Věrko, tento recept mám od Jitušky (z březnovek), je vyzkoušený. Pizza těsto (od bytné z Florencie ) - dvě až tři porce 500g polohrubé mouky 400ml vlažné vody 20g droždí 1 lžíce cukru krystal (krupice) 1 lžička soli 3 lžíce rostl. oleje (nejlépe oliv.) ----------------------------------------- Droždí a cukr necháme spolu rozpustit. Přidáme 2 lžíce mouky a 4 lžíce vody. Uděláme řidké těstíčko a necháme na teple .... vzejde kvásek ... to trvá cca 10 min.. Kvásek smícháme s moukou, solí, olejem a vodou na hustší těsto (jako na Vánočku) . Necháme půl hodiny kynout. Dáme na vál a rozdělíme na tři hromádky. Ty prohněteme a rozválíme (zdatní můžou točit pizzu nebo těsto vytahovat) do požadového tvaru a přeneseme na vymazaný plech (nejlépe pečicí papír). Nejlepší je těstíčko vyválené na dva až tři milimetry.
Věrko, tento recept mám od Jitušky (z březnovek), je vyzkoušený.
Pizza těsto (od bytné z Florencie ) - dvě až tři porce
500g polohrubé mouky
400ml vlažné vody
20g droždí
1 lžíce cukru krystal (krupice)
1 lžička soli
3 lžíce rostl. oleje (nejlépe oliv.)
-----------------------------------------
Droždí a cukr necháme spolu rozpustit. Přidáme 2 lžíce mouky a 4 lžíce vody. Uděláme řidké těstíčko a necháme na teple .... vzejde kvásek ... to trvá cca 10 min..
Kvásek smícháme s moukou, solí, olejem a vodou na hustší těsto (jako na Vánočku) . Necháme půl hodiny kynout. Dáme na vál a rozdělíme na tři hromádky. Ty prohněteme a rozválíme (zdatní můžou točit pizzu nebo těsto vytahovat) do požadového tvaru a přeneseme na vymazaný plech (nejlépe pečicí papír). Nejlepší je těstíčko vyválené na dva až tři milimetry.